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海垦茶业集团推出白茶产品 打开新的消费市场
时间:2019-12-03 09:55:09 来源:海南日报 作者:邓钰

  海垦茶业集团凭借敏锐的市场嗅觉,引进新品种,打开新的消费市场

  白茶:引进来的新商机

  ■海南日报记者 邓钰

  阵阵蒸汽缭绕,悠悠茶香沁人心脾。

  12月1日,海南省农垦五指山茶业集团股份有限公司(以下简称海垦茶业集团)琼中乌石白马岭分公司(以下简称白马岭分公司)的生产车间里,职工将烘干的茶叶塞入蒸茶机,蒸制5分钟后,倒入棉布袋中,放至一旁的压饼机中压制成密实的茶饼。

压制白茶饼时,首先将散茶塞入蒸桶中,随后放在蒸茶机上蒸煮,使散茶在蒸汽作用下变柔软。海南日报记者 袁琛 摄

茶蒸好后,将蒸软的茶叶倒入特制的布袋中轻揉定形。海南日报记者 袁琛 摄

  “茶叶压成饼散热后,还得放入烘焙机烘干24小时左右,茶饼才算初步制作完成。”说起白茶饼制作,白马岭分公司职工符小琴如数家珍,“做了几十年绿茶、红茶,这两年才开始尝试做白茶。大伙边学边做,干劲十足。”

茶饼压好后,放在一边散热,待茶饼冷却后装入烘干机。海南日报记者 袁琛 摄

  “我们已经有了白马骏红红茶、白马雾珠绿茶等当家产品,但近年来,为了提升市场竞争力,公司不断探索推出新茶产品。”白马岭分公司厂长饶忠军介绍,2017年以来,该公司引种福鼎大白,近期成功推出白马骏玺白茶饼,产品一经面世便受到消费者欢迎。

  白茶诞生背后,演绎的是海垦茶业集团依靠敏锐的市场嗅觉,大胆推陈出新闯市场的决心和行动。

  “长期以来,海垦茶业集团推出的多为红茶、绿茶类茶产品,深受消费者认可。但随着市场竞争越来越激烈,消费者口味不断变化,集团现有茶产品内存在同质竞争、内耗严重、市场份额难以增长等难题。”海垦茶业集团副总裁陈凯介绍,再加上近年来消费者饮茶习惯和口味不断变化,传统的红茶、绿茶供大于求,而白茶、黄茶和黑茶等新兴茶产品需求则增长迅速,市场空间极大。“这就意味着,如果想要做专做深茶业市场,抢占市场份额,就必须调整产品结构,推出符合市场需求的茶产品。”

  然而,推出新产品的过程并非一蹴而就。据了解,海南种植的茶树以云南大叶和海南大叶为主,结构较为单一,难以满足新茶制作需求,且各茶厂习惯于制作红茶、绿茶产品,缺乏制作其他茶产品的经验和技术。

  为此,海垦茶业集团成立后对系统内现有的茶树品种和茶叶产品进行梳理,并组织技术队伍到云南、广西和福建等地考察,大胆引种福鼎大白、福云六号等适合海南种植的茶树品种,并根据不同茶叶的品质、特性和文化背景以及市场需求,对旗下茶产品重新进行定位、设计、包装和推销,保证了产品的差异化。

  “在这过程中,我们还特别注意技术人才的培养。”海垦茶业集团生产技术部部长王丹青介绍,在引种茶树品种的同时,该集团加强与科研机构合作,并多次组织职工到外地茶厂取经,学习新技术,不断提升茶叶产品的技术含量。

  据统计,该集团如今已推出140余款各具特色的茶产品,进一步完善茶产品结构,并呈现出百花齐放的态势。下一步,该集团将不断适应茶叶消费市场的变化推陈出新,扩大茶饮的市场覆盖率和占有率,并重点研究传统市场与新兴市场在饮茶习惯、口味等消费需求上的差异,有针对性地选择着力点和茶叶推广合作伙伴,开辟新的茶叶消费市场,为茶经济注入发展新活力。(海南日报营根12月2日电)

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